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つけ麺へのこだわり

国産小麦と沖縄県産の厳選塩を使用したツルツル食感のつる平麺と、全粒粉とふすまを使用した喉ごしと心地良い苦みを演出した小麦ブラン麺を一皿に合盛りしご提供しております。​低温でじっくり炊き合わせた豚と北海道産の鮭節を中心とした魚介のつけ汁が、更に麺の旨味を引き立てます。

麺や 麦ゑ紋

〒160-0023

東京都新宿区西新宿7-4-6ストーク新宿井岡101

営業時間:11:00~23:00

定休日 :無休(年末年始を除く)

アクセス  :JR線 新宿西口 徒歩6分

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。