らぁ麺へのこだわり

大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用し、

鴨ガラ、鶏ガラを加えることで

味に深み厚みを加えたスープは

炊きだす時間、温度管理にも拘りました。
麺は厳選した小麦を使用し、

独特な食感、喉越しに仕上げる為

タピオカ粉を配合しております。

ぁ麺  くろ渦

〒160-0022

東京都新宿区新宿3-7-8 第2シグマビル1F

営業時間:11:30〜23:30

定休日 :無休

アクセス  :都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩2分

(スープ切れ早仕舞いあり)

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。