真鯛アラ、真昆布、干し椎茸より採ったアラ出汁スープ。

炊きだす時間、温度管理を徹底的に拘りました。

動物系不使用の淡麗アラ出汁スープです。
麺は数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し

コシ・のど越しが良く、風味の良さも特徴です。